一、儀器簡介  

便攜式近紅外大豆蛋白儀采用近紅外光譜技術(shù)，可同時無損檢測大豆中的蛋白質(zhì)、脂肪、水溶性蛋白、纖維和水分等指標(biāo)。分析過程無需復(fù)雜前處理，數(shù)十秒內(nèi)即可得出結(jié)果，極大提升了檢測效率，降低了時間和人力成本。該儀器操作智能簡便，結(jié)果穩(wěn)定可靠，是糧油加工、食品檢測、育種研發(fā)和貿(mào)易收購等領(lǐng)域進(jìn)行原料驗收、過程控制與品質(zhì)評定的理想工具。  

二、檢測原理  

基于近紅外（NearInfrared，NIR）光譜技術(shù)采集的光譜信息中包含著樣品物質(zhì)成分（如蛋白質(zhì)、脂肪、水分、纖維和水溶性蛋白分子）N-H、C-H、O-H、C-O等化學(xué)鍵的泛頻振動或轉(zhuǎn)動信息，用化學(xué)計量學(xué)方法在光譜信息與被測物質(zhì)成分之間建立數(shù)學(xué)關(guān)聯(lián)，可以實現(xiàn)對相關(guān)檢測指標(biāo)的定量分析。  

三、應(yīng)用范圍  

本儀器廣泛應(yīng)用于大豆產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)，為品質(zhì)管控與價值評估提供高效解決方案。在育種端，可快速篩選優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源；在加工端，服務(wù)于油脂、食品及飼料企業(yè)的原料驗收與生產(chǎn)過程控制環(huán)節(jié)；在貿(mào)易端，為現(xiàn)貨收購、期貨交割實現(xiàn)現(xiàn)場快速定價與品質(zhì)鑒定。同時，它也是科研及檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行成分分析與科學(xué)研究的得力工具，全面覆蓋從田間到車間的精準(zhǔn)檢測需求。  

四、儀器特點  

1.★操作簡單：采用觸摸屏鍵盤設(shè)計，軟件界面友好，操作簡單，無需復(fù)雜培訓(xùn)即可掌握操作步驟；  

2.設(shè)計：采用光柵透射檢測方法，全波長覆蓋950~1650nm，儀器之間具有高度的一致性，保證定標(biāo)傳遞的準(zhǔn)確度；  

3.無損檢測：樣品無需前處理，光源安全，不破壞樣品；  

4.分析速度快：大豆指標(biāo)在1~1.5min內(nèi)完成測量；  

5.★檢測項目全：大豆中的蛋白質(zhì)、脂肪、水分、纖維與水溶性蛋白；  

6.綠色環(huán)保：無需化學(xué)試劑，無化學(xué)肥料等污染物，環(huán)保無害；  

7.便攜性：手持式設(shè)計使儀器可以隨時隨地使用，方便現(xiàn)場檢測分析；  

8.重復(fù)性好：降低人為操作誤差與不同場景下的條件干擾；  

9.內(nèi)置新一代高速熱敏打印機(jī)；  

10.用圖像和表格存儲格式。  

五、技術(shù)參數(shù)  

1.適用樣品類型：顆粒樣品  

2.光源：鹵鎢燈，壽命10000h  

3.波長范圍：950~1650nm  

4.波長分辨率：1.7nm  

5.光斑直徑：25mm  

6.測試時間：80s  

7.樣品池容量：500g  

8.外殼材料：ABS  

9.操作系統(tǒng)：Android11  

10.工作溫度：10~30℃  

11.電池續(xù)航：1h  

12.供電電壓：12.6V  

13.通信功能：4G模塊（選裝）  

14.尺寸：380.5mm×249mm×210.5mm  

15.重量：6.5kg

大豆蛋白儀便攜水溶性蛋白質(zhì)脂肪纖維分析儀 大豆蛋白儀便攜水溶性蛋白質(zhì)脂肪纖維分析儀